Ensalada de papa con sabor a elote desgranado

¿Quieres una ensalada que sea nutritiva, y que sepa a elote desgranado?. Mira esta deliciosa receta.
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Me encantan todos y cada uno de los ingredientes de esta receta. Tiene sabores dulces y ácidos, texturas suaves, crujientes y cremosas. Ideal para botanear, como guarnición de platos fuertes, o entrada. ¡Que la disfrutes!

Ingredientes

  • 2 piezas med. o 1 camote grande
  • Papa cocida y pelada
  • 1 tallo de Apio en cubitos
  • 1/2 pieza de Zanahoria en cubitos
  • 1/8 cucharadita de Ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de Sal Himalaya
  • ½ cucharadita de Paprika
  • Media pieza de Jugo de Limón
  • ¼ taza de Cebolla en cuaditos
  • 1/3 taza de Mayonesa artesanal

Procedimiento

  1. Cortar papa o camote en cubitos pequeños y colocarlos en bowl, reservar.
  2. Agregar zanahoria, apio y cebolla en cubitos.
  3. Agregar ajo en polvo, sal y paprika. 
  4. Exprime medio limón y revuelve todo muy bien.
  5. Agrega la mayonesa y vuelve a integrar. 

EL CAMOTE CONTIENE: Fibra, antioxidantes, vitamina A, vitamina C, manganeso, algo de proteína, entre otros.

BENEFICIOS: Salud ocular, mejora la inmunidad, y aumenta la función cerebral.

¿Te quedaste con ganas de más?

Suscríbete y recibe semanalmente y de manera gratuita tips y deliciosas recetas. También podrás enterarte sobre mis próximos cursos y talleres.

Soy Dora Valdez

Soy Dora Valdez

Amo cocinar y experimentar con los alimentos y comparto todo lo que voy aprendiendo en mi camino de bienestar. Muchas gracias por leerme y por compartir mis contenidos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *