La Granola Fest

¿Te quedó algún regalito pendiente por hacer y quieres algo rico y saludable?
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La idea de tener una granola sin cereales, con nueces y semillas con sabor a tostado, crujiente, y cacao nibs, ¡Me encanta!

Recuerda ver la técnica para que realices sustituciones y trabajar con lo que tengas a la mano.  

Ingredientes

  • 1/2 taza Almendra activada corte transversal
  • 1/2 taza Nuez activada corte transversal
  • 3 Cucharadas Semilla de calabaza activada
  • 3 Cucharadas Semilla de girasol activada
  • 2 C (opcional) Cacao nibs o chispas
  • 1 Cucharada Mantequilla de almendra
  • 1/2 Cucharada Aceite de coco (opcional). 
  • 1/2 Cucharada Canela en polvo

Instrucciones

  1. En una olla colocar a fuego muy bajo el aceite y la mantequilla de almendra hasta hacer una mezcla semi líquida pero sin quemar. Apaga.
  2. Coloca todos los ingredientes excepto el coco, nibs o chispas, mezcla hasta integrar muy bien todo. 
  3. Colocar en charola para enfriar. Agrega nibs. Mételas a un frasco de vidrio y listo.

Recomendaciones

  • Sustituye a tu necesidad y disponibilidad de ingredientes. No te detengas. Lo más importante es la técnica de una receta.
  • Activar es un proceso en el que remojas, enjuagas y deshidratas nueces y semillas para hacerlas más digeribles. Aunque no es igual de efectiva, la otra opción es tostar ligeramente sin quemar las nueces y semillas. 

Nuca es tarde para regalar algo hecho con mucho cariño.

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Soy Dora Valdez

Soy Dora Valdez

Amo cocinar y experimentar con los alimentos y comparto todo lo que voy aprendiendo en mi camino de bienestar. Muchas gracias por leerme y por compartir mis contenidos.

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