El zacate de limón o lemongrass es una planta con olor delicioso a cítricos, que cuenta con muchas propiedades medicinales:
Ingredientes
- 3/4 taza de agua + puñito de zacate de limón
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita miel de abeja o maple
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de canela
Instrucciones
- Prepara la infusión de lemongrass con 3/4 de agua. Hierbe el agua y pones el lemon grass, apagas el fuego, deja tapada la olla.
- Prepara la leche dorada con leche de coco y las especias, poner en olla para calentae un poco.
- Poner en una taza mitad de infusión de lemon grass y mitad de leche dorada.
Propiedades
Los compuestos geraniol y neral del aceite esencial del zacate de limón poseen actividad antibiótica.
Beneficio zacate de limón
- Antiinflamatoria
- Desinfectante
- Antioxidante
- Carminativas
- Antiespasmódicas
Recomendaciones
A la leche dorada le puedes poner jengibre, solo cuida no sobreestimular tu digestión, esta bebida es carminariva y promueve el fuego interno. Ayuda a Vatta y Kapha, con medida para Pitta.
Receta adaptada de @Anibi Zambrano.
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