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Activación de semillas: El despertar de la fuerza

Activación de semillas: El despertar de la fuerza

Nutrientes vs antinutrientes, agua fría vs agua tibia, luz vs obscuridad, seco vs húmedo, ¿cuál es el camino?

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¿Harina de yuca o de tapioca?

¿Harina de yuca o de tapioca?

Aprende a distinguir entre la harina de yuca, cassava o mandioca, y el almidón de tapioca; y saca el máximo provecho a las propiedades nutricionales de este ingrediente lleno de energía.

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Lentejas. Del remojo al germinado

Lentejas. Del remojo al germinado

Aprende la razón detrás de la activación de alimentos, una técnica ancestral usada en todo el mundo que favorece la digestión y el aprovechamiento de nutrientes.

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Cacao: El Alimento de los Dioses

Cacao: El Alimento de los Dioses

Olmecas, Mayas y Aztecas, disfrutaban de este placer. Caliente o frío es un manjar. Aprende a preparar tu deliciosa y sencilla versión de chocolate casero. ¿sensible a la vainilla o soya?, ¡Te va a fascinar esta opción!

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El recuento

El recuento

Algunas personas me han preguntado qué es lo que exactamente tengo en términos de salud intestinal. Algo que no es simple de explicar, y que amerita compartir a través de mi historial médico.

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“El champán de las leches”. Parte 2 de 2

“El champán de las leches”. Parte 2 de 2

En este momento estoy explorando la reintroducción del kéfir. Primero hice la prueba de sensibilidad sencilla, colocando por la noche un poco de kéfir en la piel de mi abdomen. dejé que secara y verifiqué a la mañana siguiente cualquier erupción. Como no he visto erupciones nuevas, estoy probando un poco de kéfir y aún no he visto nuevas ronchas. Voy a seguir experimentando. ¡Me encanta la textura y aroma del kéfir!

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“El champán de las leches”. Parte 1 de 2

“El champán de las leches”. Parte 1 de 2

Desde el verano pasado por razones de salud (erupción en la piel cuando se eleva la temperatura, que tenía 18 años sin resolver), decidí tomar en serio el protocolo GAPS (Gut & Psychology/Physiology Syndrome)

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En defensa de los alimentos....procesados

En defensa de los alimentos….procesados

Antes de que me mandes a la health food police, recuerda tener mente abierta. Hoy quiero compartir algo que me viene rondando la cabeza desde hace tiempo, y que gracias a que he estado en ambos lados de la moneda, quiero manifestarlo.

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Por un viaje más ligero

Por un viaje más ligero

Como es usual, una cosa es la que pienso hacer, y otra es la que se me atraviesa en el momento y me cambia la agenda. Pensaba escribir sobre aditivos alimenticios, pero next time, ya que.

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Impulso De Luna Llena

Impulso de luna llena

Años, borradores, porras, han pasado antes de llegar a este día. Cada que veía un blog nuevo, decía “¡ay no!, porque simplemente no me alcanza la vida para leer todo lo que quiero. Como sea, aquí voy.

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