La idea de tener una granola sin cereales, con nueces y semillas con sabor a tostado, crujiente, y cacao nibs, ¡Me encanta!
Recuerda ver la técnica para que realices sustituciones y trabajar con lo que tengas a la mano.
Ingredientes
- 1/2 taza Almendra activada corte transversal
- 1/2 taza Nuez activada corte transversal
- 3 Cucharadas Semilla de calabaza activada
- 3 Cucharadas Semilla de girasol activada
- 2 C (opcional) Cacao nibs o chispas
- 1 Cucharada Mantequilla de almendra
- 1/2 Cucharada Aceite de coco (opcional).
- 1/2 Cucharada Canela en polvo
Instrucciones
- En una olla colocar a fuego muy bajo el aceite y la mantequilla de almendra hasta hacer una mezcla semi líquida pero sin quemar. Apaga.
- Coloca todos los ingredientes excepto el coco, nibs o chispas, mezcla hasta integrar muy bien todo.
- Colocar en charola para enfriar. Agrega nibs. Mételas a un frasco de vidrio y listo.
Recomendaciones
- Sustituye a tu necesidad y disponibilidad de ingredientes. No te detengas. Lo más importante es la técnica de una receta.
- Activar es un proceso en el que remojas, enjuagas y deshidratas nueces y semillas para hacerlas más digeribles. Aunque no es igual de efectiva, la otra opción es tostar ligeramente sin quemar las nueces y semillas.
Nuca es tarde para regalar algo hecho con mucho cariño.
