Curso En Línea: Curso de Fundamentos de Pan con Masa Madre

Aplica el arte de fermentar tu propio pan y descubre los beneficios de la masa madre.

Curso on line en 11 descargables, 15 audios, 14 videos con el paso a paso desde cero hasta obtener pan rústico fermentado con tus propias manos, sin ayuda de levaduras comerciales, nutritivo y delicioso

Recetario digital: "Pavo Fácil de Navidad"

Cuando pienso en Navidad pienso en el pavo. Me encanta prepararlo ya sea en mi cocina o en la de alguien más. Es todo un ritual que hacemos en la familia. Recientemente use una técnica que nos sorprendió porque quedó delicioso y además en

 

  • Menos tiempo
  • Menos maniobras en el horno
  • Menos ingredientes (¡de hecho solo 3!)

Aunado a ello experimentamos con el uso de la tecnología para asegurar una cocción segura y con resultados sorprendentes en sabor y textura, y en la mitad de tiempo en la que antes hacíamos un pavo tradicional.

Además de la receta paso a paso con fotografías, contiene una sección de ingredientes, utensilios, instrucciones, y otra sección hablando sobre sustituciones y muchos tips.

¡Anímate a prepararlo!

Recetario digital: "Guarniciones Navidad Healthy"

Además del pavo, las guarniciones no pueden faltar, y cuando son deliciosas y saludables, ¡nadie se resiste!.

Este recetario tiene el toque tradicional del gusto de mi mamá, el antojo de alumnas, mi amor a los fermentos. Quiero resaltar que promuevo el uso de comida de verdad, por lo que vas a encontrar ingredientes comunes, con la flexibilidad de sustituir ingredientes. En el recetario guarniciones Healthy encontrarás las siguientes recetas:

  • Relleno de pavo
  • Puré de camote chunky
  • Noodles de calabaza cremosos
  • Gravy con masa madre

En cada receta encontrarás lista de ingredientes, instrucciones, fotografía, y la sección de notas que incluye sustituciones para lácteos y gluten, por lo que este recetario lo podrás adaptar a tu gusto y necesidad.

¡Anímate a tener una Navidad diferente!

Paquete recetarios digitales: “Pavo Fácil de Navidad y Guarniciones Navidad Healthy”

Con este combo de recetarios optimizarás el tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor de los alimentos y además conocerás opciones para introducir ingredientes saludables en tu cena de Navidad.

Paquete a precio especial que incluye:

  • Recetario digital “Pavo Fácil de Navidad”
  • Recetario digital “Guarniciones Navidad Healthy”

Recetario digital: "Los Desayunos Poderosos"

Mis 10 recetas favoritas para desayunar, llenas de energía y sabor para hacer de tus mañanas un verdadero apapacho.

Recetas maestras con variantes y tips con las que podrás hacer tus propias creaciones y dar gusto a toda tu familia. Desde crepa, quiche, frittata, tartaletas, tortitas, tacos, bagel, untable de nuez, smoothie, y un fermento exquisito. Todas y cada una de estas recetas tiene todo el cariño, muchas pruebas y el deseo de consentir.

Unas recetas son libres de gluten, otras paleo, otras veganas, otras libres de cereales, todas son libres de leche, y otras con el uso de fermentados.

¡Te va a encantar!

Recetario digital: "Waffles 3 maneras"

Amo el chocolate y me encanta experimentar las diferentes maneras de transformar  una receta. 

Aquí te presento 3 deliciosas recetas de waffles doble chocolate. La tradicional saludable sin azúcar refinada y trigo ancestral, la paleo sin leguminosas, granos, leche, soya; y la tercera con masa madre y buckwheat (trigo sarraceno). 

Podrás disfrutarlos en el momento, o congelarlos para tenerlos siempre listos. Contienen todos los nutrientes necesarios para convertirlos en un súper desayuno.

Este recetario además contiene una lista de todos los proveedores y marcas de los ingredientes que utilicé para que puedas replicar y adaptar a tu ciudad. 

¡Estoy segura de que te van a encantar!