Elabora un delicioso pan campesino y otras recetas que todos disfrutarán en casa.
Precio especial por lanzamiento
Esta promoción termina dentro de:
Precios en Pesos Mexicanos.
Costo aproximado en USD: $64 / EUR: 52€
¿Ya lo has intentado pero algo pasa con tu masa madre y te quedas a medias?
¿Ya lo haces y quieres ahora convertir todas tus recetas a masa madre y no sabes cómo?
En el curso de Fundamentos de Pan con Masa Madre ha ayudado a muchas personas en diferentes ciudades a elaborar su propia masa madre desde cero, conocer sus secretos, y a elaborar el pan campesino mas delicioso que han probado en su vida.
Entender la ciencia que hay detrás de la masa madre y las variables que influyen para una fermentación exitosa.
Elaborar y usar masa madre a tu ritmo, partiendo desde una semilla y terminando en un pan campesino.
Ve más allá y transforma tus recetas tradicionales en recetas elaboradas con masa madre.
El acceso al curso no tiene caducidad y puedes ver toda la información a tu ritmo.
Archivos en formato PDF con todo lo que tienes que saber sobre las bases de la masa madre, la fermentación, cuidados de tu semilla, % de hidratación, cómo convertir tus recetas favoritas a recetas con masa madre, y receta de pan campesino paso a paso.
Complementos que te servirán para reforzar todo el contenido teórico en descargables. Si te gusta aprender auditivamente esta opción te va a encantar.
Te muestro todo el material que utilizo y te doy opciones para que te adaptes. También encontrarás ligas directas a los sitios donde puedes comprar todo.
10 videos de elaboración de semilla desde cero, 10 videos del proceso de elaboración de pan campesino y 4 videos complementarios para transformar tus recetas tradicionales a recetas con masa madre.
Si te quedaste con ganas de más, encontrarás una sección de recetas adicionales entre las que se encuentran tortillas de harina, focaccia, pan campesino de betabel y hotcakes.
¡Hola hola!
Mi nombre es Dora Valdez, soy Ingeniera bioquímica en alimentos, fundadora de Conexión Alimenticia y me encanta fermentar.
En especial la masa madre ha sido de gran contribución en mi vida. Pero no todo fue maravilloso. Te cuento algo sobre mi. Desde muy pequeña tuve síntomas a los que no le hacía caso, como estreñimiento, dolores de cabeza, dolor articular, ronchitas en la piel, entre otros. Por lo que muchos años me quité muchos alimentos entre ellos el gluten.
Después de pasar por muchos protocolos para sanar mi intestino hiper permeable, un día probé el pan con masa madre y me asombré al ver que no solo no regresaban mis síntomas, sino que me caía bien. Por lo que decidí aprender lo que había detrás de la magia de la fermentación con masa madre, que con tan solo 3 ingredientes, transforman por completo el producto final en algo más digerible, nutritivo, y delicioso.
Elige hoy hacer tu propio pan campesino con masa madre y regala a tu familia un producto más delicioso y nutritivo que nunca antes habían imaginado.
Precio especial por lanzamiento
Esta promoción termina dentro de:
Precios en Pesos Mexicanos.
Costo aproximado en USD: $64 / EUR: 52€
He preparado una sección con las preguntas más frecuentes con la que te podrás apoyar. También me puedes mandar un correo a dora@conexionalimenticia.com y con gusto responderé tus dudas.
No, aunque se reduce y su calidad nutricional es elevada, sí tiene gluten.
No, de hecho puede ser tu primer contacto con la masa madre.
© Conexión Alimenticia 2021
