¡Esta granola es para todos! Me encanta porque es muy fácil de hacer, es muy versátil y sobretodo es deliciosa!
No consumir gluten puede ser un verdadero reto. Lo encontramos en tantos alimentos que estamos acostumbrados a consumir todos los días. Por eso, te comparto esta receta. Yo no extraño la avena en esta granola, pruébala y comparte tu experiencia!
Ingredientes
- 1/2 taza almendra activada
- 1/2 taza de nuez activada
- 1/4 taza semilla calabaza
- 1/4 taza semilla hemp
- 1/4 taza coco rallado
- 1 cucharada miel
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Procesar almendras y nueces al gusto.
- En bowl poner la mezcla y agregar los demás ingredientes.
- Pasar a una charola de horno por 20 min a 250F
- Sacar y enfriar en rejilla.
- Guardar en frasco.
Propiedades
Las nueces y semillas son fuente de minerales. Aportan magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos como el zinc y el selenio, con propiedades antioxidantes.
Beneficios
Entre muchos otros beneficios, las nueces y semillas son fuente de fibra. Dan saciedad y ayudan a regular el tránsito intestinal. También se asocia a una disminución de los niveles de colesterol. Tienenalto contenido en grasas mono- y poliinsaturadas, destacamos el ácido oleico, el linoléico (omega 6) y linolénico (omega 3).
Recomendaciones
- Disfruta sola, sobre yogurt, smoothies, bowls, ensaladas, reposterìa.
- Consume en cantidades moderadas.
- Activa nueces y semillas antes de consumirlas.
Colaboración de Ana Sofia Corral. Visítala para mas recetas y consejos de alimentación @vida_en_tierra.
