Buscando algo de textura mas fina que la granola para ponerle al yogurt de coco, o espolvoreado sobre frutas, ensaladas, smoothies, surge esta receta.
Ingredientes
- 100 gramos de nueces activadas.
- 3 piezas de dátiles secos sin hueso y piel o puñito de arándanos.
- 1 Cucharada de miel maple (opcional).
- 1 Cucharada de aceite de coco líquido.
- Pizca de sal del Himalaya o marina.
Instrucciones
- Poner los ingredientes en procesador o molino de granos, y procesar suavemente hasta hacer una textura de harina, pero dejando algunos trocitos enteros.
Recomendaciones
- Activa nueces y semillas. Es decir remojar, enjuagar y deshidratar. Esto ayuda a que no sientas inflamación en el estómago, entre otros beneficios.
- Si no activas, al menos pon las nueces a tostar ligeramente en un sartén antes de procesar.
- Guarda tu granola en frasco de vidrio cerrado dentro del refrigerador.
Tener estas opciones listas con anticipación, te ahorrará tiempo. Planea sin agobiarte para disfrutar más tus alimentos.
¡Anímate a prepárala y compártenos tus creaciones!
