Morning blend. También lo llamo Winter Blend. Es una mezcla de especias carminativas que me ayudan a digerir mejor los alimentos.
Las especias carminativas logran:
- Incrementar el flujo sanguíneo y oxígeno al tracto digestivo.
- Incrementar la habilidad de absorber vitaminas y minerales.
- Reducir inflamación, gases.
Lo ideal es que cada comida tenga una especia carminativa.
Uso. Espolvoreado sobre: smoothies, granola o pan paleo, fruta, kéfir, chocolate, café, yogurt. Así como esta mezcla va bien con alimentos dulces, existen mezclas que van bien con mezclas saladas como el Garam Masala, pero esa es otra historia.
Ingredientes
- 1 Cucharada Canela
- 1/2 cucharadita Cardamomo
- 1/2 cucharadita Clavo
- 1/2 cucharadita Jengibre
- 1/4 cucharadita Nuez Moscada
Preparación
- Junta todos los ingredientes en polvo en un recipiente, homogeniza, y almacena en un recipiente de vidrio con tapa hermética.
Tenerlo a la mano ayuda a darle esos polvos mágicos a tus alimentos. ¡Inténtalo y descubre el poder de las especias!
Referencia:
McBride, K. 2010. The Herbal Kitchen. Consri Pr. Cap1. 211. .
