Hotcakes Con Sobrantes Sin Huevo

Ingredientes para 3 mini hotcakes

  • 1/4 taza de sobrante de semilla de masa madre
  • 1/2 cucharada de aceite de coco o mantequilla vegana
  • 1/2 cucharada de jarabe de maple o miel de abeja
  • 1/8 cucharadita de sal de mar
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

  1. Batir los húmedos: semilla, aceite de coco y jarabe de maple.
  2. Combinar los secos: sal y bicarbonato. Agregar los secos a los húmedos e integrar muy bien.
  3. Poner en un sartén con un poco de aceite de coco, y vaciar un poco de la mezcla. Esperar a que empiece a burbujear y voltear con cuidado. Le va muy bien un poco de jarabe de maple, mantequilla vegana o mermelada de tu preferencia.

Nota: Puedes duplicar o triplicar tu receta. Si consumes huevo agrega una pieza en el paso 1.