marzo 21, 2020

Clase pan fermentado con masa madre

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Fecha

marzo 21, 2020

Hora

9am – 2pm

Precio

$1500MXN

Lugar

Cerradas Lumina Cumbres

Objetivo

Aprender a preparar masa madre para pan de caja y hamburguesa, así como entender los secretos de la fermentación corta.

TEMARIO

  • El gluten y los efectos en la salud.
  • Gluten moderno vs gluten ancestral.
  • Fermentación larga vs fermentación corta.
  • El ABC de la fermentación de masa madre.
  • Elaboración de semilla. V
  • Ventajas de Thermomix6 en producción de masa madre.

Incluye

  • Los mejores ingredientes.
  • Demostración de 3 recetas: pan campesino, pan de caja, bollos de hamburguesa.
  • Lista de materias primas y proveedores.
  • Recetas y material impreso.
  • Materiales: Semilla iniciadora, muestras de pan para llevar a casa
  • 5 horas de taller.

Formas de pago

Paga de manera segura con Mercado Pago.

Elige entre las opciones de pago disponibles:

  • Pago con tarjeta (hasta 3 meses sin intereses)
  • Efectivo (pago en OXXO, 7 Eleven, etc.)
  • Transferencia electrónica

Pago en efectivo

Pago en línea

Notas

Políticas

  • No reembolsable.
  • Si no puedes venir a clase, puedes ceder tu lugar.
  • No se puede grabar fragmentos de la clase.
  • Se requiere un mínimo de participantes para llevarse a cabo.